free webpage hit counter Print

The Best Pan-Seared Steak with Beer Sauce & Sweet Potatoes

The finished skillet of homemade Pan-Seared Steaks being served at a cozy family dinner.

A complete and flavorful weeknight meal featuring pan-seared sirloin steaks with a savory beer sauce, served alongside roasted sweet potatoes and red onion. The sweet potato wedges and onion are roasted on a sheet pan until tender and caramelized. While they roast, the steaks are seasoned and seared in a skillet. A quick pan sauce is then created in the same skillet by deglazing with lager-style beer and whisking in whole-grain Dijon mustard, honey, and butter, incorporating the flavorful browned bits from the steak.

Ingredients

  • 2 medium sweet potatoes, cut into 1/2-inch-thick wedges
  • 1 red onion, cut in half through the root end (unpeeled)
  • 3 tablespoons extra-virgin olive oil
  • Kosher salt and freshly ground pepper
  • 4 boneless beef sirloin steaks (about 6 ounces each)
  • 1 cup lager-style beer
  • 1 tablespoon whole-grain Dijon mustard
  • 2 teaspoons apple cider vinegar
  • 2 teaspoons honey
  • 1 tablespoon unsalted butter
  • 2 tablespoons chopped fresh parsley

Instructions

  1. Preheat the oven to 450°F.
  2. On a rimmed baking sheet, toss the sweet potato wedges and red onion halves with 1 tablespoon of olive oil, 1/4 teaspoon of salt, and a few grinds of pepper. Arrange the onion cut-side down.
  3. Roast for 25 to 30 minutes, flipping the vegetables halfway through, until the sweet potatoes are tender and the onion is browned.
  4. While the vegetables roast, season the steaks with salt and pepper. Heat a large skillet over medium-high heat and add the remaining 2 tablespoons of olive oil.
  5. Add the steaks to the hot skillet and cook for 3 to 4 minutes per side for medium-rare. Transfer the steaks to a plate and tent them with foil to rest.
  6. Make the Pan Sauce: Remove the skillet from the heat and carefully add the beer, scraping up any browned bits from the bottom of the pan. Stir in the mustard.
  7. Return the skillet to medium-low heat and simmer for 1 to 2 minutes, until the liquid is slightly syrupy.
  8. Add the vinegar, honey, and any collected juices from the resting steaks. Season with 1/4 teaspoon of salt. Remove from the heat and stir in the butter until it has melted.
  9. To Serve: Peel and slice the roasted onion. Serve the steaks topped with the pan sauce, alongside the roasted sweet potatoes and onion. Sprinkle everything with fresh parsley.

Notes

  • This is a complete meal with a main protein and a roasted vegetable side, perfect for a weeknight dinner.
  • Roasting the onion with the peel on helps it to become tender and sweet.
  • Building the pan sauce in the same skillet used to sear the steaks is a key technique that incorporates all the flavorful browned bits (fond).
  • Letting the steak rest after cooking is crucial for a juicy result, and the collected juices are added back into the sauce for extra flavor.
Advertisements

Średnia liczba rund do pierwszej wygranej

Przy standardowym RTP nowe gry crash wypłacają choćby minimalną wygraną w większości rund; jednak dane psychologiczne pokazują, że bonus bez depozytu Bet gracze pamiętają głównie duże mnożniki, a nie 1,1–1,3x, które wchłaniają prowizję kasyna.

Wzrost popularności płatności BLIK w Polsce sprawił, że coraz więcej kasyn online integruje tę metodę, a wśród nich także GG Bet, umożliwiające szybkie zasilenie konta jednorazowym kodem z aplikacji bankowej.

Obsługa polskich banków online jest ważna dla lokalnych użytkowników, dlatego serwisy takie jak Ice integrują krajowe metody płatności, oferując komfort i bezpieczeństwo transakcji.

Średnia liczba rund do pierwszej wygranej

Przy standardowym RTP nowe gry crash wypłacają choćby minimalną wygraną w większości rund; jednak dane psychologiczne pokazują, że bonus bez depozytu Beep Beep gracze pamiętają głównie duże mnożniki, a nie 1,1–1,3x, które wchłaniają prowizję kasyna.

Trend: rozszerzenie obowiązków raportowych

W ślad za kolejnymi dyrektywami AML i wytycznymi OECD polscy regulatorzy zwiększają zakres kasyno Bison opinie raportowania transakcji wysokiego ryzyka, w tym powiązanych z kryptowalutami i zagranicznymi portfelami cyfrowymi używanymi przez graczy.

Live Casino a integracja statystyk konta

Gracze coraz częściej analizują historię swoich sesji; panel użytkownika w Lemon kasyno pozwala sprawdzić sumy stawek i wygranych także dla ruletki i blackjacka live, co ułatwia kontrolę budżetu.

W polskim segmencie iGamingu rośnie znaczenie gier z wysoką zmiennością, ponieważ pozwalają na rzadkie, ale potencjalnie wysokie wygrane, a biblioteka Vulcan Vegas zawiera liczne sloty opisane parametrem „high volatility”.

3