free webpage hit counter Print

Restaurant-Quality Instant Pot Butternut Squash Soup

A person being served a beautiful bowl of gourmet Butternut Squash Soup at an elegant dinner party.

A rich and creamy butternut squash soup made quickly and easily in an Instant Pot. The recipe builds a deep, savory flavor base by first crisping pancetta and then sautéing carrots, celery, and onion in the rendered fat. The butternut squash is then pressure-cooked with the vegetables in chicken stock until perfectly tender. The soup is pureed until smooth with an immersion blender and served with delicious toppings of the crispy pancetta, sautéed mushrooms, and a drizzle of crème fraîche or Greek yogurt.

Ingredients

  • For the Soup:
  • 5 ounces pancetta, cut into 1/2-inch pieces
  • 2 medium carrots, cut into 1-inch pieces
  • 1 stalk celery, cut into 1-inch pieces
  • 1/2 medium onion, cut into 1-inch pieces
  • 4 large sage leaves, minced
  • 1/2 teaspoon ground cumin
  • Kosher salt and freshly ground black pepper
  • 7 cups butternut squash cut into 1-inch pieces (from a 2-pound squash)
  • 3 cups chicken stock
  • 1 cup cream (optional)
  • For the Toppings:
  • 8 ounces small white button mushrooms, stems trimmed, cut into 1/8-inch slices
  • Pinch ground cumin
  • Creme fraiche or full-fat Greek yogurt, for serving
  • Minced chives, for serving

Instructions

  1. Set a 6- or 8-quart Instant Pot® to the medium sauté setting. Add the pancetta to the pot and cook, stirring occasionally, for about 8 minutes until crisp and the fat is rendered. Remove the pancetta with a slotted spoon to a paper towel-lined plate, reserving it for a topping.
  2. Drain all but 2 tablespoons of the pancetta drippings from the pot.
  3. Add the carrots, celery, onion, sage, 1/2 teaspoon of cumin, 2 teaspoons of salt, and 1/4 teaspoon of pepper to the pot. Cook, stirring occasionally, for about 5 minutes until the vegetables have softened.
  4. Add the squash and chicken stock to the pot. Follow the manufacturer’s guide for locking the lid. Set to pressure cook on high for 25 minutes.
  5. After the pressure-cook cycle is complete, perform a quick pressure release. Carefully remove the lid.
  6. Use an immersion blender to puree the soup directly in the pot until it is smooth. Stir in the optional cream to thin the soup to your desired consistency. Season with additional salt and pepper.
  7. Prepare the Toppings: While the soup is cooking, heat 1 tablespoon of the reserved pancetta fat in a medium skillet over medium-high heat. Add the mushrooms, a pinch of cumin, and a generous pinch of salt. Cook, stirring occasionally, for 10 to 20 minutes, until the mushrooms have released their liquid and are brown and slightly crisp.
  8. Serve: Ladle the hot soup into bowls. Top with the crispy pancetta, the sautéed mushrooms, a drizzle of creme fraiche, and a sprinkle of minced chives.

Notes

  • Special Equipment: A 6- or 8-quart Instant Pot® and an immersion blender are required for this recipe.
  • Using an immersion blender is a convenient way to puree the soup directly in the pot without having to transfer it to a traditional blender.
  • The rendered pancetta fat is used to cook both the soup base and the mushroom topping, adding a rich, savory flavor throughout the dish.
  • The article references a ‘Cook’s Note’ that is not included in the provided text.
Advertisements

Średnia liczba rund do pierwszej wygranej

Przy standardowym RTP nowe gry crash wypłacają choćby minimalną wygraną w większości rund; jednak dane psychologiczne pokazują, że bonus bez depozytu Bet gracze pamiętają głównie duże mnożniki, a nie 1,1–1,3x, które wchłaniają prowizję kasyna.

Wzrost popularności płatności BLIK w Polsce sprawił, że coraz więcej kasyn online integruje tę metodę, a wśród nich także GG Bet, umożliwiające szybkie zasilenie konta jednorazowym kodem z aplikacji bankowej.

Obsługa polskich banków online jest ważna dla lokalnych użytkowników, dlatego serwisy takie jak Ice integrują krajowe metody płatności, oferując komfort i bezpieczeństwo transakcji.

Średnia liczba rund do pierwszej wygranej

Przy standardowym RTP nowe gry crash wypłacają choćby minimalną wygraną w większości rund; jednak dane psychologiczne pokazują, że bonus bez depozytu Beep Beep gracze pamiętają głównie duże mnożniki, a nie 1,1–1,3x, które wchłaniają prowizję kasyna.

Trend: rozszerzenie obowiązków raportowych

W ślad za kolejnymi dyrektywami AML i wytycznymi OECD polscy regulatorzy zwiększają zakres kasyno Bison opinie raportowania transakcji wysokiego ryzyka, w tym powiązanych z kryptowalutami i zagranicznymi portfelami cyfrowymi używanymi przez graczy.

Live Casino a integracja statystyk konta

Gracze coraz częściej analizują historię swoich sesji; panel użytkownika w Lemon kasyno pozwala sprawdzić sumy stawek i wygranych także dla ruletki i blackjacka live, co ułatwia kontrolę budżetu.

W polskim segmencie iGamingu rośnie znaczenie gier z wysoką zmiennością, ponieważ pozwalają na rzadkie, ale potencjalnie wysokie wygrane, a biblioteka Vulcan Vegas zawiera liczne sloty opisane parametrem „high volatility”.

3