Q1: What is "sushi-grade" or "sashimi-grade" tuna, and do I really need it for this recipe?

"Sushi-grade" is a term used by fish markets to indicate that a piece of fish is of the absolute highest quality and is safe to be consumed raw or very rare, as it is in sushi or sashimi. For a recipe like this one, where the tuna is intentionally cooked to be rare or medium-rare on the inside, it is very highly recommended to purchase a sushi-grade tuna.

Q2: How do I know when my tuna steak is cooked to a perfect medium-rare?

A tuna steak cooks extremely fast! For a 1-inch thick steak, searing it for just 2 to 3 minutes per side over a high heat will give you a perfect medium-rare. A great visual cue is to look at the side of the steak as it is cooking. You will be able to see the color change and cook its way up the side of the fish.

Q3: Can I cook my tuna steak all the way through if I don't like it rare?

You can, but it is not recommended for a high-quality, lean cut of tuna like this one. When a tuna steak is cooked all the way through, it can very easily become quite dry, tough, and have a texture that is very similar to canned tuna.

Q4: What is the best way to slice a seared tuna steak for that beautiful presentation?

The two most important secrets are to let it rest first and to use a very sharp knife . Letting the tuna rest for 5 minutes is crucial for keeping it juicy. Then, using your sharpest knife, slice the steak against the grain into thick, elegant, 1/2- to 3/4-inch slices.

Q5: Can I grill these tuna steaks instead of pan-searing them?

Yes, absolutely! An outdoor grill is a fantastic way to cook these tuna steaks. Simply get your grill very hot, make sure the grates are clean and well-oiled, and grill the marinated steaks for just 2-3 minutes per side for that perfect, smoky char and a rare center.

Perfect Seared Tuna Steaks (10-Minute Recipe!)

The Best Perfect Seared Tuna Steaks (10-Minute Recipe!)

A simple and elegant recipe for pan-seared, herb-crusted tuna steaks. The tuna is coated in a fresh herb paste made from coarsely chopped rosemary, thyme, and scallions mixed with olive oil. After marinating for at least an hour, the steaks are quickly seared in a hot skillet for just a few minutes per side to achieve a golden crust while keeping the inside a perfect medium-rare. The tuna rests for a few minutes before being sliced and served.

Author: Grace

Ingredients

3 sprigs rosemary, leaves stripped
6 sprigs thyme, leaves stripped
3 scallions
3 tablespoons extra-virgin olive oil
2 (1-pound) center-cut tuna steaks (about 1 inch thick)
Kosher salt and freshly ground pepper

Instructions

Coarsely chop the rosemary leaves, thyme leaves, and scallions. Transfer them to a small bowl and mix with 1 tablespoon of the olive oil to form an herb paste.
Season the tuna steaks all over with salt and pepper and place them in a shallow dish.
Coat both sides of the tuna steaks with the herb mixture. Cover the dish and refrigerate for 1 to 4 hours.
Heat the remaining 2 tablespoons of olive oil in a large skillet over high heat.
Place the marinated tuna steaks in the hot skillet and sear for 2 to 3 minutes per side for a medium-rare result.
Transfer the cooked tuna to a cutting board and let it rest for 5 minutes before slicing.

Notes

Marinating the tuna for at least an hour is a key step to infuse it with the fresh herb flavors.
Using a very hot skillet is important for getting a good sear on the outside of the tuna while keeping the inside tender and medium-rare.
Letting the tuna rest for 5 minutes before slicing is crucial to allow the juices to redistribute, ensuring a moist and flavorful result.

Find it online: https://www.eatswithsoul.com/perfect-seared-tuna-steaks/

Średnia liczba rund do pierwszej wygranej

Przy standardowym RTP nowe gry crash wypłacają choćby minimalną wygraną w większości rund; jednak dane psychologiczne pokazują, że bonus bez depozytu Bet gracze pamiętają głównie duże mnożniki, a nie 1,1–1,3x, które wchłaniają prowizję kasyna.

Wzrost popularności płatności BLIK w Polsce sprawił, że coraz więcej kasyn online integruje tę metodę, a wśród nich także GG Bet, umożliwiające szybkie zasilenie konta jednorazowym kodem z aplikacji bankowej.

Obsługa polskich banków online jest ważna dla lokalnych użytkowników, dlatego serwisy takie jak Ice integrują krajowe metody płatności, oferując komfort i bezpieczeństwo transakcji.

Średnia liczba rund do pierwszej wygranej

Przy standardowym RTP nowe gry crash wypłacają choćby minimalną wygraną w większości rund; jednak dane psychologiczne pokazują, że bonus bez depozytu Beep Beep gracze pamiętają głównie duże mnożniki, a nie 1,1–1,3x, które wchłaniają prowizję kasyna.

Trend: rozszerzenie obowiązków raportowych

W ślad za kolejnymi dyrektywami AML i wytycznymi OECD polscy regulatorzy zwiększają zakres kasyno Bison opinie raportowania transakcji wysokiego ryzyka, w tym powiązanych z kryptowalutami i zagranicznymi portfelami cyfrowymi używanymi przez graczy.

Live Casino a integracja statystyk konta

Gracze coraz częściej analizują historię swoich sesji; panel użytkownika w Lemon kasyno pozwala sprawdzić sumy stawek i wygranych także dla ruletki i blackjacka live, co ułatwia kontrolę budżetu.

W polskim segmencie iGamingu rośnie znaczenie gier z wysoką zmiennością, ponieważ pozwalają na rzadkie, ale potencjalnie wysokie wygrane, a biblioteka Vulcan Vegas zawiera liczne sloty opisane parametrem „high volatility”.